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プロの技！カリッ！ジューシ！米粉の鳥カラ

このレシピで使われている商品

からあげ用片栗粉 200g

片栗粉

からあげ用片栗粉 200g

調理時間 30分

※唐揚げを片栗粉のみで料理するより、米粉を入れる事でよりカリッ！モチッ！と仕上がります。

  • 材料

    • 鶏もも肉　　　　･･･　2枚

    • A)しょうゆ　　　･･･　大さじ２

    • A)酒　　　　　　･･･　大さじ2

    • A)水　　　　　　･･･　大さじ1

    • A)にんにくすりおろし･･･小さじ1/2

    • A)おろししょうが･･･　１片分

    • A)こしょう　　　･･･　適量

    • 片栗粉（米粉入り）･･･適量

    • 揚げ油　　　　　･･･　適量

    作り方

    • 1

      鶏肉をひとくち大に切り、A)を加えてもみこみます。
      　

    • 2

      １.に米粉入り片栗粉を加え、全体にいきわたらせるように混ぜます。

      　

    • 3

      170℃に熱した油で揚げます。
      　

    • 4

      中まで火が通ったら180～190℃にしてカラッと揚げて完成です。

  • 材料

    • 鶏もも肉　　　　･･･　2枚

    • A)しょうゆ　　　･･･　大さじ２

    • A)酒　　　　　　･･･　大さじ2

    • A)水　　　　　　･･･　大さじ1

    • A)にんにくすりおろし･･･小さじ1/2

    • A)おろししょうが･･･　１片分

    • A)こしょう　　　･･･　適量

    • 片栗粉（米粉入り）･･･適量

    • 揚げ油　　　　　･･･　適量

  • 作り方

    • 1

      鶏肉をひとくち大に切り、A)を加えてもみこみます。
      　

    • 2

      １.に米粉入り片栗粉を加え、全体にいきわたらせるように混ぜます。

      　

    • 3

      170℃に熱した油で揚げます。
      　

    • 4

      中まで火が通ったら180～190℃にしてカラッと揚げて完成です。

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