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2002年10月01日 レシピ「ころころポテト」 ( 波里通信 >Let's Cooking , レシピ >その他 , レシピ )

材料(4人分)

さつまいも 1本
A;うぐいすきな粉 大さじ2・砂糖 大さじ2・シナモンパウダー 適量
B;きな粉 大さじ2・砂糖 大さじ2・シナモンパウダー 適量


  作り方

1. さつま芋は皮をむき1cm角に切り、水にさらしてアクをぬく。
2. (1)のさつま芋の水気をよくふき取り、170℃の油でカリッと揚げる。
3. AとBを別々のボウルに入れよく混ぜる。
4. (2)のさつま芋の油分をよく切り、熱いうちに(3)にからめる。


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