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片栗粉で簡単!トマトポタージュ

  • 調理時間 20分
  • エネルギー

材料

  • 片栗粉(米粉入り)   ・・・・15g
  • 水           ・・・・50g
  • 玉ねぎ         ・・・・1/2個
  • ホールトマト      ・・・・1缶
  • 牛乳          ・・・・500g
  • コンソメ(固形)    ・・・・2個
  • オリーブオイル     ・・・・適量
  • 塩・こしょう      ・・・・適量
  • クルトン        ・・・・適量
  • 粉チーズ        ・・・・適量
  • 生クリーム       ・・・・適量
  • パセリ         ・・・・適量

作り方

  1. 1.熱した鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
     
  2. 2.水とホールトマトを入れて煮込みます。
     
  3. 3.粗熱をとったら、ミキサーにかけます。
     
  4. 4.鍋に戻し、牛乳を加え加熱します。
     
  5. 5.コンソメと塩・こしょうで味を調えます。
     
  6. 6.水溶きした片栗粉でお好みのとろみに調整します。
     
  7. 7.お好みでクルトン・粉チーズ・生クリーム・パセリをトッピングします。
    ※冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養成分

このレシピで使われている製品

片栗粉で簡単!トマトポタージュ

片栗粉

片栗粉 (米粉入り)スタンドパック 200g

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