RECIPE
レシピ
米粉のふんわりシフォンケーキ
- 調理時間
- エネルギー
お米の粉菓子用ミックス粉を使用したシフォンケーキのレシピです。
材料
- 卵黄 80g
- 砂糖【Ａ】 30g
- サラダ油 40g
- 牛乳（水や豆乳でも可） 45cc
- お米の粉 菓子用ミックス粉 110g
- 卵白 170g
- 砂糖【Ｂ】 40g
- バニラオイル 2滴
作り方
- 1.※オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 2.卵を卵黄､卵白に分けます。
- 3.卵黄を泡立て器で良く溶いてから砂糖【Ａ】を加え､良く混ぜます。
- 4.③に油､牛乳を加え､良く混ぜます。
- 5.④に米粉､バニラオイルを加え､更に良く混ぜます。
- 6.⑤ミキサーで卵白を泡立て､途中砂糖【Ｂ】を数回に分け加えてメレンゲを作ります。
- 7.⑤に⑥のメレンゲを３回程に分けて加え､泡を潰さない様に全体に混ぜます。
- 8.混ぜ合わせた生地を型に８分目程流し入れます。
- 9.180℃に予熱したオーブンで３０分程焼きます。
- 10.焼成後、逆さにして冷却します。
冷めたら型から外してカットします。
栄養成分
このレシピで使われている製品
グルテンフリー
お米の粉 菓子用ミックス粉 500g
関連するレシピ
米粉で簡単！バナナケーキ
- 60分
