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米粉で作る胡麻たっぷりからあげ

このレシピで使われている商品

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

お米の粉

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

調理時間 20分（漬け置きする時間を除く）

米粉のチカラでカリッと、ごまが香ばしいからあげです。

こちらの商品でも同様に調理可能です。

  • 材料

    • 【2人分】

    • 鶏もも肉

      300g

    • A しょうゆ

      大さじ2

    • A 酒

      大さじ2

    • A 水

      大さじ1

    • A おろしにんにく

      小さじ 1/2

    • A おろししょうが

      小さじ 1/2

    • いりごま（白・黒どちらでも）

      適量

    • お米の粉 お料理自慢の薄力粉

      適量

    • 揚げ油

      適量

    作り方

    • 1

      鶏もも肉をひと口大に切ります。

    • 2

      【Ａ】の調味料を①にもみ込んで1時間程度漬け込みます。

    • 3

      ②にいりごま、米粉の順でまぶします。

    • 4

      １７０℃に熱した油で焦がさない様によく揚げます。

    • 5

      ※２度揚げをする場合は､最初１６０℃で２分半程揚げて一旦取り出し､３分程置いてから１８０℃で１分程揚げます。

  • 材料

    • 【2人分】

    • 鶏もも肉

      300g

    • A しょうゆ

      大さじ2

    • A 酒

      大さじ2

    • A 水

      大さじ1

    • A おろしにんにく

      小さじ 1/2

    • A おろししょうが

      小さじ 1/2

    • いりごま（白・黒どちらでも）

      適量

    • お米の粉 お料理自慢の薄力粉

      適量

    • 揚げ油

      適量

  • 作り方

    • 1

      鶏もも肉をひと口大に切ります。

    • 2

      【Ａ】の調味料を①にもみ込んで1時間程度漬け込みます。

    • 3

      ②にいりごま、米粉の順でまぶします。

    • 4

      １７０℃に熱した油で焦がさない様によく揚げます。

    • 5

      ※２度揚げをする場合は､最初１６０℃で２分半程揚げて一旦取り出し､３分程置いてから１８０℃で１分程揚げます。

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