RECIPE
レシピ
昔ながらの草だんご
- 調理時間 15分
- エネルギー
材料
- 材料（４人分）
- 国産米使用 だんご粉 ２００ｇ
- ゆでよもぎ ２０ｇ
- 水 １６０ｇ
作り方
- 1.よもぎは、塩を加えた熱湯でゆで、水気を切り、刻みます。（お好みにより、すり鉢ですってください。）
- 2.ボウルに団子粉とよもぎを入れてよく混ぜ、水を加え、よくこねて、生地をひとまとめにします。
- 3.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、(2)を親指の先ほどの大きさにちぎり丸めながら入れ、浮き上がるまでゆでます。
- 4.浮き上がって２～３分位ゆでたら、すくい上げて、水気を切ってお好みによりきな粉やあんをつけてお召し上がりください。
- 5.※よもぎがない場合には、よもぎ粉４ｇ（市販品）を熱湯でもどして水気を切ってから②より作ってください。
栄養成分
このレシピで使われている製品
和菓子用粉（上新粉・餅粉等）
国産米使用 だんご粉 200g
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