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片栗粉で簡単!ほうれん草ポタージュ

  • 調理時間 30分
  • エネルギー

材料

  • 片栗粉(米粉入り)   ・・・・10g
  • 水           ・・・・50g
  • 玉ねぎ         ・・・・1/2個
  • ほうれん草       ・・・・1/2束
  • 牛乳          ・・・・500g
  • コンソメ(固形)    ・・・・1個
  • バター         ・・・・10g
  • 塩・こしょう      ・・・・適量
  • クルトン        ・・・・適量
  • 粉チーズ        ・・・・適量
  • 生クリーム       ・・・・適量

作り方

  1. 1.ほうれん草を軽く下茹でします。
  2. 2.熱した鍋にバターを溶かし、みじん切りにした玉ねぎ、ほうれん草を炒めます。
  3. 3.粗熱をとったら、水を加え、ミキサーにかけます。
  4. 4.鍋に戻し、牛乳を加え加熱します。
  5. 5.コンソメと塩・こしょうで味を調えます。
  6. 6.水溶きした片栗粉を加えて加熱し、お好みのとろみに調整します。
  7. 7.お好みでクルトン・粉チーズ・生クリームをトッピングします。
    ※冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養成分

このレシピで使われている製品

片栗粉で簡単!ほうれん草ポタージュ

片栗粉

片栗粉 (米粉入り)スタンドパック 200g

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