TOP / レシピ / 米粉と山芋で超モッチリ!お好み焼き
お米の粉
お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g
調理時間 20分
A お米の粉お料理自慢の薄力粉
100g
A だしの素
適量
A ベーキングパウダー
3g
A 砂糖
A 塩
少々
A 卵(Mサイズ)
1個
A 水
100cc
A 山芋(すりおろす)
キャベツ
150g
お好みの具(いか、えび、豚肉、ネギ、揚げ玉、紅生姜等)
油
お好み焼きソース
マヨネーズ
かつお節
青のり
1
ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2
①にキャベツ、お好みの具を加え混ぜ合わせます。
3
フライパンを熱して、薄く油をひきます。
4
生地を流し入れ、中火で焼きます。(ホットプレートで焼く場合は焼く200℃に設定します)
5
裏面がきつね色になり、へらで返せるくらいの固さになったら裏返して焼きます。 全体に火が通れば出来上がりです。 お好みでお好み焼きソース、マヨネーズをかけて、かつお節、青のりをちらしてお召し上がりください。
お米で作ったお好み焼粉300g
お米で作ったチヂミ粉300g
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