RECIPE
レシピ
冷めてもサクサク！米粉でつくるポテトコロッケ
- 調理時間 25分
- エネルギー
材料
- じゃがいも ･･･ 3個
- 合挽き肉 ･･･ 100ｇ
- 玉ねぎ ･･･ １個
- サラダ油 ･･･ 適量
- 酒 ･･･ 5ｃｃ
- 塩・こしょう ･･･ 適量
- A)卵 ･･･ １個
- A)水 ･･･ 100～120ｃｃ
- A)お米の粉 お料理自慢の薄力粉･･100ｇ
- お米の粉 お料理自慢の薄力粉･･･適量
- パン粉 ･･･ 適量
- 揚げ油 ･･･ 適量
作り方
- 1.皮をむいたじゃがいもをゆで、つぶしておきます。
- 2.フライパンにサラダ油を引き、合挽き肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、酒、塩・こしょうで味を整えます。
- 3.１.と２.を合わせ、冷ましておきます。
- 4.Aを混ぜ合わせ、バッター液を作っておきます。
- 5.３．を成形して米粉を薄くまぶし、バッター液にくぐらせてパン粉をつけます。
- 6.１８０℃の揚げ油で色よく揚げて完成です。
栄養成分
このレシピで使われている製品
ノングルテン米粉
お米の粉 お料理自慢の薄力粉 450g
