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冷めてもサクサク！米粉でつくるポテトコロッケ

このレシピで使われている商品

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

お米の粉

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

調理時間 25分

  • 材料

    • じゃがいも　　･･･　3個

    • 合挽き肉　　　･･･　100ｇ

    • 玉ねぎ　　　　･･･　１個

    • サラダ油　　　･･･　適量

    • 酒　　　　　　･･･　5ｃｃ

    • 塩・こしょう　･･･　適量

    • A)卵　　　　　･･･　１個

    • A)水　　　･･･　100～120ｃｃ

    • A)お米の粉 お料理自慢の薄力粉･･100ｇ

    • お米の粉 お料理自慢の薄力粉･･･適量

    • パン粉　　　　･･･　適量

    • 揚げ油　　　　･･･　適量

    作り方

    • 1

      皮をむいたじゃがいもをゆで、つぶしておきます。
      　

    • 2

      フライパンにサラダ油を引き、合挽き肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、酒、塩・こしょうで味を整えます。
      　

    • 3

      １.と２.を合わせ、冷ましておきます。
      　

    • 4

      Aを混ぜ合わせ、バッター液を作っておきます。
      　

    • 5

      ３．を成形して米粉を薄くまぶし、バッター液にくぐらせてパン粉をつけます。
      　

    • 6

      １８０℃の揚げ油で色よく揚げて完成です。

  • 材料

    • じゃがいも　　･･･　3個

    • 合挽き肉　　　･･･　100ｇ

    • 玉ねぎ　　　　･･･　１個

    • サラダ油　　　･･･　適量

    • 酒　　　　　　･･･　5ｃｃ

    • 塩・こしょう　･･･　適量

    • A)卵　　　　　･･･　１個

    • A)水　　　･･･　100～120ｃｃ

    • A)お米の粉 お料理自慢の薄力粉･･100ｇ

    • お米の粉 お料理自慢の薄力粉･･･適量

    • パン粉　　　　･･･　適量

    • 揚げ油　　　　･･･　適量

  • 作り方

    • 1

      皮をむいたじゃがいもをゆで、つぶしておきます。
      　

    • 2

      フライパンにサラダ油を引き、合挽き肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、酒、塩・こしょうで味を整えます。
      　

    • 3

      １.と２.を合わせ、冷ましておきます。
      　

    • 4

      Aを混ぜ合わせ、バッター液を作っておきます。
      　

    • 5

      ３．を成形して米粉を薄くまぶし、バッター液にくぐらせてパン粉をつけます。
      　

    • 6

      １８０℃の揚げ油で色よく揚げて完成です。

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