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米粉の青椒肉絲

このレシピで使われている商品

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

お米の粉

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

調理時間 30分

牛肉に米粉をまぶすことで、お肉が柔らかくなります。炒めるととろみがつきタレがよく絡み美味しく仕上がります。

  • 材料

    • 牛肉

      200g

    • ピーマン　

      4～5個

    • パプリカ*

      1/2個

    • たけのこ（水煮）　

      1袋(140g)

    • お米の粉お料理自慢の薄力粉　

      大さじ1.5

    • 【A】ゴマ油　

      大さじ1

    • 【A】おろしにんにく（チューブ可）

      小さじ2

    • 【A】おろししょうが（チューブ可）

      小さじ2

    • 【B】酒　

      大さじ2

    • 【B】鶏がらスープの素　

      小さじ2

    • 【B】オイスターソース　

      大さじ1.5

    • 【B】醤油　

      小さじ1

    作り方

    • 1

      （下準備）
      ・牛肉、ピーマン、パプリカ、たけのこを細切りにする。
      ・牛肉は【A】で下味をつけ、米粉をまぶしておく。
      ※パプリカの代わりに人参もおすすめです

      フライパンに牛肉を入れ、火をつけ（中火～強火）、ほぐしながら炒めます。

    • 2

      肉に火がとおってきたら、ピーマン・パプリカ・たけのこを加え炒めます。

    • 3

      ピーマンが鮮やかになったら、【B】の合わせ調味料で味付けします。
      とろみがつき、全体に味が絡んだら出来上がりです。

  • 材料

    • 牛肉

      200g

    • ピーマン　

      4～5個

    • パプリカ*

      1/2個

    • たけのこ（水煮）　

      1袋(140g)

    • お米の粉お料理自慢の薄力粉　

      大さじ1.5

    • 【A】ゴマ油　

      大さじ1

    • 【A】おろしにんにく（チューブ可）

      小さじ2

    • 【A】おろししょうが（チューブ可）

      小さじ2

    • 【B】酒　

      大さじ2

    • 【B】鶏がらスープの素　

      小さじ2

    • 【B】オイスターソース　

      大さじ1.5

    • 【B】醤油　

      小さじ1

  • 作り方

    • 1

      （下準備）
      ・牛肉、ピーマン、パプリカ、たけのこを細切りにする。
      ・牛肉は【A】で下味をつけ、米粉をまぶしておく。
      ※パプリカの代わりに人参もおすすめです

      フライパンに牛肉を入れ、火をつけ（中火～強火）、ほぐしながら炒めます。

    • 2

      肉に火がとおってきたら、ピーマン・パプリカ・たけのこを加え炒めます。

    • 3

      ピーマンが鮮やかになったら、【B】の合わせ調味料で味付けします。
      とろみがつき、全体に味が絡んだら出来上がりです。

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