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米粉のカヌレ

このレシピで使われている商品

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

ノングルテン米粉

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

調理時間 20分（焼く時間は含みません）

  • 材料

    • （カヌレ型7個分）

    • お米の粉　お料理自慢の薄力粉

      80g

    • バター（有塩）

      20g

    • グラニュー糖

      100g

    • 卵

      M1個

    • 牛乳

      270g

    • 蜂蜜

      10g

    • ラム酒

      20g

    • バニラオイル

      2滴

    作り方

    • 1

      カヌレ型に分量外のバターを塗っておきます。

    • 2

      鍋に牛乳、バター、砂糖、蜂蜜、バニラオイルを入れ、約60℃までかき混ぜながら加熱します。

    • 3

      ボウルに卵とラム酒を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

    • 4

      3に米粉の半量を加え、軽く混ぜます。

    • 5

      4に2をよくかき混ぜながら、少しずつ加え、残りの米粉を加えて仕上げます。

    • 6

      5をふるいに通して濾し、カヌレ型に8分目程注ぎ入れます。

    • 7

      天板に6を並べ、焼成します。
      業務用オーブン：上火200℃・下火190℃で50分～60分程焼きます。
      家庭用オーブン：230℃で20分焼いたのち、190℃に下げて更に30分程焼きます。
      ※オーブンは予め予熱しておきます。
      ※シリコン型の場合は、上火200℃・下火250℃で70分焼きます。
      ※焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせ調整してください。

    • 8

      焼き上がったら、型から出して冷まして出来上がりです。

  • 材料

    • （カヌレ型7個分）

    • お米の粉　お料理自慢の薄力粉

      80g

    • バター（有塩）

      20g

    • グラニュー糖

      100g

    • 卵

      M1個

    • 牛乳

      270g

    • 蜂蜜

      10g

    • ラム酒

      20g

    • バニラオイル

      2滴

  • 作り方

    • 1

      カヌレ型に分量外のバターを塗っておきます。

    • 2

      鍋に牛乳、バター、砂糖、蜂蜜、バニラオイルを入れ、約60℃までかき混ぜながら加熱します。

    • 3

      ボウルに卵とラム酒を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

    • 4

      3に米粉の半量を加え、軽く混ぜます。

    • 5

      4に2をよくかき混ぜながら、少しずつ加え、残りの米粉を加えて仕上げます。

    • 6

      5をふるいに通して濾し、カヌレ型に8分目程注ぎ入れます。

    • 7

      天板に6を並べ、焼成します。
      業務用オーブン：上火200℃・下火190℃で50分～60分程焼きます。
      家庭用オーブン：230℃で20分焼いたのち、190℃に下げて更に30分程焼きます。
      ※オーブンは予め予熱しておきます。
      ※シリコン型の場合は、上火200℃・下火250℃で70分焼きます。
      ※焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせ調整してください。

    • 8

      焼き上がったら、型から出して冷まして出来上がりです。

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