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しあわせハンバーグ用で作る【ヘルシー豆腐ハンバーグ】

このレシピで使われている商品

【2026年3月発売予定】お米の粉で作るしあわせハンバーグ用 50g

お米の粉

【2026年3月発売予定】お米の粉で作るしあわせハンバーグ用 50g

調理時間 20分

お米の粉で作ったハンバーグ用シーズニングを使って、豆腐とひじき入りのヘルシーハンバーグを作りました。米粉でしっとり、水っぽくならないためお弁当のおかずにもおすすめです。

  • 材料

    • （4人分）

    • 鶏ひき肉

      400g

    • 豆腐

      150g

    • ひじき（乾燥）

      5g

    • しあわせハンバーグ用

      20g

    • 【A】ポン酢

      大さじ3

    • 【A】みりん

      大さじ2

    作り方

    • 1

      （下準備）
      ・ひじき(乾燥)はぬるま湯(分量外)に5〜10分ほどさらして水けを切って絞る。
      ・豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りする。
      ・【A】は合わせておく。

      フライパンに、調味料以外の材料を入れて粘り気が出るまでこねます。

    • 2

      1を4等分にして、丸めます。

    • 3

      油（分量外）をひと回しかけ、中火で2，3分焼きます。

    • 4

      焼き色が付いたら、裏返したら蓋をして7分蒸し焼きにします。

    • 5

      4に合わせておいた【A】を入れ、絡めながら照りが出るまで焼きます。

  • 材料

    • （4人分）

    • 鶏ひき肉

      400g

    • 豆腐

      150g

    • ひじき（乾燥）

      5g

    • しあわせハンバーグ用

      20g

    • 【A】ポン酢

      大さじ3

    • 【A】みりん

      大さじ2

  • 作り方

    • 1

      （下準備）
      ・ひじき(乾燥)はぬるま湯(分量外)に5〜10分ほどさらして水けを切って絞る。
      ・豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りする。
      ・【A】は合わせておく。

      フライパンに、調味料以外の材料を入れて粘り気が出るまでこねます。

    • 2

      1を4等分にして、丸めます。

    • 3

      油（分量外）をひと回しかけ、中火で2，3分焼きます。

    • 4

      焼き色が付いたら、裏返したら蓋をして7分蒸し焼きにします。

    • 5

      4に合わせておいた【A】を入れ、絡めながら照りが出るまで焼きます。

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