RECIPE
レシピ
米粉のカリッともっちりチヂミ
- 調理時間
- エネルギー
材料
- 【生地】
- お米で作ったチヂミ粉・・・50g
- （お好みにより卵・・・10g）
- 水・・・80～90g（お好みで調整してください）
- 玉ねぎ・・・中1/8個（約25g）
- ニラ・・・1/3束（約15g）
- にんじん・・・2センチ（10g）
- ごま油・・・適量
- 【おすすめのタレ】
- コチュジャン・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1/2
- 酢・・・大さじ1～2
- いりごま・・・適量
作り方
- 1.ボウルにチヂミ粉、水、（お好みにより卵）を入れて泡だて器なででよく混ぜ合わせます。
- 2.玉ねぎは薄い串切りに、人参は細切りに、ニラは3cm程度の長さに切っておきます。
- 3.熱したフライパンにごま油を引き、①、②を混ぜ合わせた生地を丸く平らに広げ、弱～中火で焼きます。
- 4.表面が乾いてきたらフライ返しで裏返し、鍋肌に少量ごま油を垂らし生地になじませて焼きます。
- 5.時々生地を裏返し、両面に焼き色が付き、カリッと仕上がるまで焼きます。
- 6.お好みにより、タレを付けてお召し上がりください。
栄養成分
このレシピで使われている製品
お米の粉
お米で作ったチヂミ粉300g
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