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和菓子全般

餅粉 20kg / 種類:H(ハード),M(ミドル), S(ソフト)

20kg

H:コシがあり機械適性の良いもち粉です。
M:少し粗めで風味が出せます。
S:コシと風味があり粒子が細かく、口当たりの良いもち粉です。

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