http://www.namisato.co.jp/recipe/ 「お米の粉」で作る米粉レシピ by 波里 ja 2010-09-06T03:26:42+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=54 【材料】直径１８ｃｍ１台分薄力米粉　　　　･･･ ３５ｇ卵黄　　　　　　･･･ ６０ｇ牛乳　　　　　　･･･ １１０ｇクリームチーズ　･･･ １３０ｇ（常温にもどす）無塩バター　　　･･･ ３０ｇ生クリーム　　　･･･ ２０ｇ卵白　　　　　　･･･ ８０ｇグラニュー糖　　･･･ ５０ｇレモン果汁　　　･･･ １０ｃｃ【作り方】１.ボウルに卵黄を入れ、ほぐしたところに米粉、牛乳の分量のうちの少量を入れ混ぜる。２.鍋にクリームチーズ、残りの牛乳を入れて火にかけ、泡立て器で混ぜながらクリームチーズを溶かす。溶けた... （株）波里 2010-08-18T13:56:25+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=53 【材料】３〜４人分薄力米粉　　　　　･･･ ２０ｇ水　　　　　　　　･･･ ４００ｃｃ＋とろみ調整大根　　　　　　　･･･ １００ｇ山芋　　　　　　　･･･ ５０ｇたけのこ水煮　　　･･･ ２０ｇ万能ねぎ　　　　　･･･ １０ｇ顆粒鶏がらスープの素　･･･ ２ｇ胡麻油　　　　　　･･･ 適量塩・こしょう　　　･･･ 適量ザーサイ（ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用）　･･･ １０ｇしょうが（ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用）　･･･ ５ｇ黒すり胡麻（ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用）･･･ 適量【作り方】１.野菜はさいの目切りにし、大根は下ゆでしておく。２... （株）波里 2010-08-18T13:42:08+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=52 【材料】２人分薄力米粉　　　　　･･･ ３０ｇ水　　　　　　　　･･･ ４００ｃｃ＋とろみ調整大根　　　　　　　･･･ ４０ｇ万能ねぎ　　　　　･･･ ６ｇザーサイ　　　　　･･･ ８ｇ顆粒中華だしの素　･･･ ４ｇナンプラー　　　　･･･ 適量胡麻油　　　　　　･･･ 適量塩　　　　　　　　･･･ 適量黒すり胡麻（ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用）･･･ 適量【作り方】１.大根はさいの目切りにし下ゆでしておく。万能ねぎとザーサイはみじん切りにする。２.鍋に水と薄力米粉を入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。３.とろみ... （株）波里 2010-08-18T13:22:47+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=51 【材料】Ａ）薄力米粉　　　　･･･ １００ｇ　　だしの素　　　　･･･ 適量　　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　･･･ ３ｇ　　砂糖　　　　　　･･･ ３ｇ　　食塩　　　　　　･･･ 少々　　卵（Ｍサイズ）　･･･ １個　　水　　　　　　　･･･ １００ｃｃ　　山芋　　　　　　･･･ 適量キャベツ　　　　･･･ １５０ｇお好みの具（いか、えび、豚肉、ネギ、揚げ玉、紅生姜等）･･･ 適量油　　　　　　　･･･ 適量【作り方】１.ボウルにＡを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。２.１.にキャベツ、お好みの具を加え混ぜ... （株）波里 2010-08-18T13:15:31+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=49 【材料】２〜３人分玉ねぎ　　　　･･･ １／２個バター　　　　･･･ １０ｇ薄力米粉　　　･･･ ２０ｇ水　　　　　　･･･ ４００ｃｃ＋とろみ調整顆粒コンソメ　･･･ 小さじ１塩・こしょう　･･･ 適量【作り方】１.みじん切りにした玉ねぎをバターでよく炒め、ミキサーでペースト状にする。２.鍋に水、薄力米粉を入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。３.とろみがついたらペースト状にした玉ねぎを加え、水を加えてお好みのとろみに加減し、コンソメ、塩・こしょうで味を整える。 （株）波里 2010-08-18T13:01:35+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=48 【材料】６０個分米粉（専用ミックス粉・お好み焼き用）･･･ ２００ｇ卵（Ｍサイズ）　　　　　　　　　　　･･･ ２個水　　　　　　　　　　　　　　　　　･･･ ６００ｃｃゆでだこ　　　　　　　　　　　　　　･･･ ２００ｇ長ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　･･･ ２／３本揚げ玉　　　　　　　　　　　　　　　･･･ ２／３カップ紅生姜　　　　　　　　　　　　　　　･･･ 適量桜えび　　　　　　　　　　　　　　　･･･ 適量【作り方】１.ボウルにミックス粉、卵、水を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。２.たこ焼... （株）波里 2010-08-18T10:52:12+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=47 【材料】桜えび　　　･･･　２０ｇ薄力米粉　　･･･　適量揚げ油　　　･･･　適量【作り方】１.桜えびをお湯でもどす。２.水気をきった１.にまんべんなく薄力米粉をまぶす。３.１８０℃に熱した油に２.を散らすように入れ、ほんのりきつね色になるまで揚げる。＊塩などお好みの味付けでお召し上がりください。 （株）波里 2010-08-18T10:46:36+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=46 【材料】鶏肉　　　･･･　２００ｇA)おろししょうが　･･･　１片分　酒　　　　　　　･･･　大さじ１　しょうゆ　　　　･･･　小さじ２　こしょう　　　　･･･　適量薄力米粉　･･･　大さじ５揚げ油　　･･･　適量【作り方】１.鶏肉をひとくち大に切り、A)を加えてもみこむ。２.１.に薄力米粉を加え、全体にいきわたらせるように混ぜる。３.１７０℃に熱した油で揚げる。 （株）波里 2010-08-18T10:42:31+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=45 【材料】じゃがいも　　･･･　３個合挽き肉　　　･･･　１００ｇ玉ねぎ　　　　･･･　１個サラダ油　　　･･･　適量酒　　　　　　･･･　５ｃｃ塩・こしょう　･･･　適量A)卵　　　　　･･･　１個　水　　　　　･･･　１００〜１２０ｃｃ　薄力米粉　　･･･　１００ｇ薄力米粉　　　･･･　適量パン粉　　　　･･･　適量揚げ油　　　　･･･　適量【作り方】１.皮をむいたじゃがいもをゆで、つぶしておく。２.合挽き肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、酒、塩・こしょうで味を整える。３.１.と２.を合わせ、冷ましておく... （株）波里 2010-08-18T10:30:31+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=44 【材料】米粉（専用ミックス粉・料理菓子用）･･･１５０ｇ砂糖　　　　　　　　　　　　　･･････ １００ｇ無塩バター　　　　　　　　　　･･････ １００ｇ卵（Ｍサイズ）　　　　　　　 ･･････　３個バナナ　　　　　　　　　　　 ･･････　１本レモン汁　　　　　　　 　　　･･････　小さじ１【作り方】１.バナナをつぶし、レモン汁をかけておく。２.オーブンをあらかじめ180℃に余熱し、型にバターを塗っておく。３.ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで練る。４.これに砂糖を加え、バターが白っ... （株）波里 2010-02-13T10:09:50+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=43 【材料】（４枚分）米粉（専用ミックス粉・料理菓子用）･･･１６０ｇ砂糖　　　　　　　　　　　　　･･････　３５ｇﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　　　　　　･･････　４ｇ塩　　　　　　　　　　　　　　･･････　２ｇ卵（Ｍサイズ）　　　　　　　･･････　１個牛乳　　　　　　　　　　　　　･･････１４０ｇ【作り方】１.ボウルに全材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。２.フライパンを熱して、薄く油をひく。３.生地を流し入れ、弱〜中火で約３分焼く。（ホットプレートで焼く場合は約160度に設定します... （株）波里 2010-02-10T10:25:57+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=42 サンヨー　ホームベーカリー使用　【機種名：SPM-KP1】※小麦ゼロ食パンモードナショナル　ホームベーカリー使用　【機種名：SD-BM101】※早焼モード【ご注意】ホームベーカリーの機種により早焼モードや米粉パンモードがないときにはパンが膨らまない場合があります。*****製パンテスト確認機種（当社調べ）　*****　メーカー名　　機種　 　 適正水温　パナソニック　SD-BH103 　20〜30℃　サンヨー　　　SPM-KP1　 　20〜30℃　象印　　　　　BB-KS10-XP　40〜50℃ ツ... （株）波里 2009-07-14T13:27:34+09:00 http://www.namisato.co.jp/recipe/index.php?ID=39 材料(１斤分)強力米粉（小麦グルテンを20%含みます）・・・250g砂糖　　　　 　・・・・・・・・・・・・・・12.5g無塩マーガリン ・・・・・・・・・・・・・・25g脱脂粉乳　　 　・・・・・・・・・・・・・・5g食塩　　　　　 ・・・・・・・・・・・・・・5g水　　　　　　 ・・・・・・・・・・・・・・175gドライイースト ・・・・・・・・・・・・・・5g作り方1.大きめのボウルにマーガリン以外の材料を入れ、よく混ぜ込みます。2.一まとめになるまでこねたら、台などにのせ少し体重をかけて手のひらの付... （株）波里 2009-03-25T09:56:59+09:00