HOME | 会社案内 | 商品案内 | 波里Blog | 販売店舗 | 用語集 | お問い合わせ | WEB SHOP

「お米の粉」で作る米粉レシピ

●ご注意！
「お米の粉で作ったパン用ミックス粉」は、型に流すタイプですので、手ごねの生地には向きません。

お米の粉レシピ

手作り米粉パン（きな粉） [手作りパンの薄力粉]

手作りパンの薄力粉

【材料】パウンド型1本分
お米の粉手作りパンの薄力粉･･･150g
コーンスターチ･･･30g
きな粉･･･20g
砂糖･･･12g
食塩･･･3g
無塩バター･･･15g
ぬるま湯･･･140g
ドライイースト･･･3g

【作り方】
1.バターを溶かしておきます。パウンド型にオーブンシートを敷きます。
2.ボウルに米粉、コーンスターチ、砂糖、食塩、1.、きな粉を入れ軽く混ぜ合わせます。
3.2.にドライイーストを入れて軽く混ぜ、ぬるま湯を加えます。
4.3.の生地をよく混ぜ合わせます。生地を型に流し入れ、表面を平らにします。
5.そのままオーブンレンジの発酵機能で40℃35分発酵させます。
6.型のすれすれになるまで発酵したら、200℃に熱したオーブンで約25分焼きます。竹串等を指して生地がつかなければOK。

Posted by （株）波里 at 15時49分パーマリンクトラックバック ( 0 ) コメント ( 0 )

手作りパン（ごま） [手作りパンの薄力粉]

手作りパンの薄力粉

【材料】パウンド型1本分
お米の粉手作りパンの薄力粉･･･150g
コーンスターチ･･･30g
黒すりごま･･･20g
砂糖･･･12g
食塩･･･3g
無塩バター･･･15g
ぬるま湯･･･130g
ドライイースト･･･3g

【作り方】
1.バターを溶かしておきます。パウンド型にオーブンシートを敷きます。
2.ボウルに米粉、コーンスターチ、砂糖、食塩、1.、すりごまを入れ軽く混ぜ合わせます。
3.2.にドライイーストを入れて軽く混ぜ、ぬるま湯を加えます。
4.3.の生地をよく混ぜ合わせます。生地を型に流し入れ、表面を平らにします。
5.そのままオーブンレンジの発酵機能で40℃35分発酵させます。
6.型のすれすれになるまで発酵したら、200℃に熱したオーブンで約25分焼きます。竹串等を指して生地がつかなければOK。

Posted by （株）波里 at 15時36分パーマリンクトラックバック ( 0 ) コメント ( 0 )

手作り米粉パン [手作りパンの薄力粉]

手作りパンの薄力粉

【材料】パウンド型1本分
お米の粉　手作りパンの薄力粉･･･150g
コーンスターチ･･･50g
砂糖･･･12g
食塩･･･3g
無塩バター･･･15g
ぬるま湯･･･140g
ドライイースト･･･3g

【作り方】
1.バターを溶かしておきます。パウンド型にオーブンシートを敷きます。
2.ボウルに米粉、コーンスターチ、砂糖、食塩、1.を入れ軽く混ぜ合わせます。
3.2.にドライイーストを入れて軽く混ぜ、ぬるま湯を加えます。
4.3.の生地をよく混ぜ合わせます。生地を型に流し入れ、表面を平らにします。
5.そのままオーブンレンジの発酵機能で40℃35分発酵させます。
6.型のすれすれまでに発酵したら、200℃に熱したオーブンで約25分焼きます。竹串等を指して生地がつかなければOK。