「お米の粉」で作る米粉レシピ

●ご注意!
「お米の粉で作ったパン用ミックス粉」は、型に流すタイプですので、手ごねの生地には向きません。

お米の粉レシピ

とんかつ [お米のからあげ粉]

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とんかつ

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お米のからあげ粉

【材料(2人分)】
豚ロース(とんかつ用)・・・・・・・・2枚
お米のからあげ粉  ・・・・・・・・・50g
水         ・・・・・・・・・100ml
パン粉       ・・・・・・・・・適量
揚げ油       ・・・・・・・・・適量


【作り方】
1.豚肉の筋に数箇所包丁を入れ、筋切りをします。
2.からあげ粉を水に溶き、1.をからめます。
3.これにパン粉をまぶします。
4.170℃に熱した油で揚げます。(目安4〜5分)
5.そのままでも、お好みでソースをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。

Posted by (株)波里 at 15時14分   パーマリンク

お米の粉レシピ

チキン南蛮 [お米のからあげ粉]

画像(250x195)・拡大画像(453x355)

チキン南蛮

画像(180x134)・拡大画像(640x479)

お米のからあげ粉

【材料】
鶏もも肉(又はむね肉)・・・・・・・・2枚
 A.しょうゆ    ・・・・・・・・・大さじ4
  酢       ・・・・・・・・・大さじ5
  砂糖      ・・・・・・・・・大さじ6
お米のからあげ粉  ・・・・・・・・・100g
水         ・・・・・・・・・180〜200ml
タルタルソース   ・・・・・・・・・適量


【作り方】
1.Aを混ぜ、鍋で煮たたせてたれを作ります。
2.鶏もも肉はそのままでも、厚みが半分になるように切ってもどちらでもOK。
3.からあげ粉を水に溶き、鶏肉にからめます。
4.170℃に熱した油で揚げます。(目安は4〜5分)
5.揚げた鶏肉をAのたれにくぐらせるか、食べる直前に上からかけてください。
6.タルタルソースをお好みの量でかければ完成!



Posted by (株)波里 at 13時32分   パーマリンク

フライドポテト [お米のからあげ粉]

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フライドポテト

画像(180x134)・拡大画像(640x479)

お米のからあげ粉

【材料】
じゃがいも   ・・・・・・・・・・2個
お米のからあげ粉・・・・・・・・・・50g
水       ・・・・・・・・・・100ml

【作り方】
1.からあげ粉を水に溶きます。
2.じゃがいもをお好みの大きさにスライスして、1.にからめます。
3.180℃に熱した油で揚げます。(目安:2分)

※やけどには十分ご注意下さい。

Posted by (株)波里 at 13時13分   パーマリンク

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