「お米の粉」で作る米粉レシピ

●ご注意!
「お米の粉で作ったパン用ミックス粉」は、型に流すタイプですので、手ごねの生地には向きません。

お米の粉レシピ

トマトポタージュ [片栗粉(米粉入り)]

画像(250x187)・拡大画像(307x230)
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片栗粉(米粉入り)

【材料(2〜3人分)】
片栗粉(米粉入り)   ・・・・15g
水           ・・・・50g
玉ねぎ         ・・・・1/2個
ホールトマト      ・・・・1缶
牛乳          ・・・・500g
コンソメ(固形)    ・・・・2個
オリーブオイル     ・・・・適量
塩・こしょう      ・・・・適量
クルトン        ・・・・適量
粉チーズ        ・・・・適量
生クリーム       ・・・・適量
パセリ         ・・・・適量



【作り方】
1.熱した鍋にオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。
2.水とホールトマトを入れて煮込みます。
3.粗熱をとったら、ミキサーにかけます。
4.鍋に戻し、牛乳を加え加熱します。
5.コンソメと塩・こしょうで味を調えます。
6.水溶きした片栗粉でお好みのとろみに調整します。
7.お好みでクルトン・粉チーズ・生クリーム・パセリをトッピングします。

※冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。

Posted by (株)波里 at 14時37分   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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