「お米の粉」で作る米粉レシピ

●ご注意!
「お米の粉で作ったパン用ミックス粉」は、型に流すタイプですので、手ごねの生地には向きません。

お米の粉レシピ

米粉のたこ焼き

画像(248x161)

【材料】60個分
米粉(専用ミックス粉・お好み焼き用)・・・ 200g
卵(Mサイズ)           ・・・ 2個
水                 ・・・ 600cc
ゆでだこ              ・・・ 200g
長ねぎ               ・・・ 2/3本
揚げ玉               ・・・ 2/3カップ
紅生姜               ・・・ 適量
桜えび               ・・・ 適量


【作り方】
1.
ボウルにミックス粉、卵、水を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

2.
たこ焼き器を熱し、油を多めにひく。

3.
生地を9分目まで流し入れ、具材を入れる。

4.
縁の部分が固まってきたら、竹串などを使い生地をひっくり返す。

5.
回転させながら丸く焼き、カリッと焼けたら出来上がり。

6.
ソース、青のり、かつお節などをかけてお召し上がりください。

Posted by (株)波里 at 10時52分   トラックバック ( 0 )   コメント ( 0 )

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