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「お米の粉」で作る米粉レシピ

●ご注意！
「お米の粉で作ったパン用ミックス粉」は、型に流すタイプですので、手ごねの生地には向きません。

お米の粉レシピ

きなこパウンドケーキ [薄力レシピ（菓子）]

左：お料理自慢の薄力粉　右：新商品　きなこペースト

【材料（パウンド型1本分）】
・きなこペースト　････30g
・バター　　　　　････80g
・砂糖　　　　　　････65g
・卵　　　　　　　････1個
・牛乳　　　････卵と合わせて130g
・薄力米粉　　　　････90g
・ベーキングパウダー　････3g

【作り方】
1.バターを室温に戻し、柔らかくしておく。薄力米粉とベーキングパウダーは合わせておく。
卵と牛乳を合わせて130ｇになるよう量り、混ぜておく。
2.ボウルにバターを入れ、ペースト状になるまで練ったら砂糖を加え、すり混ぜる。
3.2.に卵と牛乳を合わせた液を少しずつ加え、よく混ぜ合わせる。
4.3.に粉類を加え、粉けがなくなるまで混ぜる。
5.生地を二つに分け、片方にきなこペーストを加え、混ぜ合わせる。
6.プレーンの生地の上にきなこ生地を落とし、軽く混ぜてマーブル状にしてから型に流す。
7.180℃に予熱したオーブンで35分焼く。