2006年10月 アーカイブ

2006年10月30日

波里通信 第40号 波里通信

2006年10月発行 -目次- 和菓子豆知識(33) わらび粉 Let's Cooking 三色もち 和菓子Q&A Q:引千切の由来を教えてください。 商品紹介 黒豆茶...

和菓子豆知識(33) わらび粉   波里通信 >和菓子の豆知識

 わらび粉の原料となるわらびはウラボシ科の多年生シダ植物で、草原や山地の日当たりの良い乾燥地に群落を作って自生します。春先に山菜としては良く食べられますが、その根からとれる澱粉であるわらび粉はあまり作...

レシピ「三色もち」   波里通信 >Let's Cooking

材料(4人分) 切り餅(4等分にしておく)  3枚 黒すり胡麻          大さじ2 白すり胡麻           大さじ1 きな粉             大さじ1 うぐいすきな粉 ...

Q:引千切の由来を教えてください。   波里通信 >和菓子Q&A

A;引千切は、3月3日の雛祭りに京都で食べられているお菓子です。宮中の儀式で、御着帯の祝いなどに用いられた『戴餅』『小戴』に由来します。  引千切はとても特徴的な形をしています。戴餅は丸めた餅の真ん中...

黒豆茶   波里通信 >商品紹介

 黒豆茶は、今話題の『黒の食品』の黒大豆を、お茶としてお手軽に摂取できる商品です。ティーバッグタイプですので、急須にそのまま入れてお湯を注げば手軽に豆の香り豊かなお茶をお楽しみいただけます。また、お茶...

2006年10月04日

お知らせ   お知らせ

現在お知らせはありません。...