2003年07月 アーカイブ

2003年07月29日

(7)間引きをしました。   白ごま栽培記録

背丈が9.0cmになりました。 間引きをしました。 ...

2003年07月22日

(6)葉っぱらしくなりました。   白ごま栽培記録

背丈が6.8cmになりました。 葉っぱらしくなりました。 ...

2003年07月15日

(5)本葉が大きくなりました。   白ごま栽培記録

背丈が3.0cmになりました。 ...

2003年07月10日

(4)本葉が大きくなってきました。   白ごま栽培記録

背丈が2.5cmになりました。 ...

2003年07月04日

(3)本葉が出てきました。   白ごま栽培記録

背丈が1.5cmになりました。 ...

2003年07月01日

波里通信 第32号 波里通信

2003年7月発行 -目次- 和菓子豆知識(25) 大麦 Let's Cooking スイートパンプキン 和菓子Q&A Q:ヒリョウスの由来について教えてください。...

和菓子豆知識(25) 大麦   波里通信 >和菓子の豆知識

大麦はイネ科の越年草で、世界最古の作物の一つとされています。大麦の穂を真横に切断し、粒のついている列の数から二条(矢羽根麦)、四条、六条などに分けられます。二条種は醸造用(別名ビール麦)、六条種は精麦...

レシピ「スイートパンプキン」   波里通信 >Let's Cooking , レシピ >ごま , レシピ

材料(4人分) かぼちゃ  100g 白すり胡麻  15g シナモンパウダー、ナツメグ  適量 バニラエッセンス  適量 食塩  適量 生クリーム  大さじ2 上白糖  大さじ3 作り方 1. ...

Q:ヒリョウスの由来について教えてください。   波里通信 >和菓子Q&A

A;ヒリョウスは、南蛮菓子としてポルトガルより伝来しました。ヒリョウスは飛竜豆と書き、 うるち米粉、もち米粉を水で練り、ゆで上げて油で揚げた餅菓子です。唐菓子でいう「環餅(まがり)」に似ています。  ...